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葡萄糖基甜菊糖苷90%

所屬分類：

藥用輔料甜菊素

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產(chǎn)品詳情

　　葡萄糖基甜菊糖苷（GSG）—本品采用高科技生產(chǎn)工藝，由甜葉菊植物（又名Bertoni）葉為原料，經(jīng)酶法對(duì)甜菊葉萃取的甜菊糖苷進(jìn)行葡萄糖基化，甜菊糖苷以葡萄糖基方式降低甜味和改善口感，隨著甜菊糖苷分子中葡萄糖單位數(shù)量的增加，甜味則增加，味道屬性亦得到改善，其品質(zhì)純正，質(zhì)量符合或優(yōu)于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。用于各類食品（GB2760-2014表B.1食品類別除外），用量為按生產(chǎn)需要適量使用。
 
　　另外，美國(guó)食品和藥物管理局（FDA）21CFR 規(guī)定，NSF-02（葡萄糖基甜菊糖苷）為一種天然香料。NSF-02 是美國(guó)食品香料和萃取物制造者協(xié)會(huì)（FEMA）公認(rèn)安全的產(chǎn)品。其GRAS FEMA為編號(hào) #4728，已在 GRAS 26 號(hào)公布文件中中進(jìn)行公布。歐盟香料法規(guī) EC 第 1334/2008 號(hào)，葡萄糖基甜菊糖苷（GSG） 被稱為“酶改質(zhì)天然甜味劑”。
 

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